Cuisinier - Cuisinière H/F - Log Foyer F Rustin
- Apt - 84
- CDD
- Log Foyer F Rustin
Les missions du poste
La résidence François Rustin recrute un cuisinier ou une cuisinière passionnée(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez chargé(e) de préparer des plats savoureux et de qualité, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. Votre créativité et votre sens du service seront des atouts précieux pour offrir une expérience culinaire inoubliable à nos convives.
Missions :
- Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis
- Réaliser des préparations culinaires variées (entrées, plats principaux, desserts)
- Assurer le service en restauration avec professionnalisme et efficacité
- Manipuler les aliments en respectant strictement les règles de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un bon déroulement du service
- Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail
- Participer à l'élaboration des menus et à la gestion des stocks
Profil recherché :
- Vous avez une expérience significative dans le domaine de la restauration
- Vous maitrisez les techniques de préparation des aliments et de cuisine
- Vous êtes rigoureux(se) dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vous possédez un bon sens du travail en équipe et une capacité à gérer le stress en période d'affluence
- Vous êtes créatif(ve) et avez un goût prononcé pour l'innovation culinaire
Si vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine pourra s'exprimer pleinement, rejoignez-nous !
CDD 1 mois renouvelable - à pourvoir au 01 mai 2025
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Chaîne du froid, CAP cuisine, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Préparer des plats culinaires, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe, Assurer la propreté de la zone de travail
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées