Chef Boulanger - Cheffe Boulangère H/F - Patisserie Montaigne
- Périgueux - 24
- CDI
- Patisserie Montaigne
Les missions du poste
Vous aimez l'artisanat et le 100 % maison ? Rejoignez une équipe dynamique.
Il vous sera demandé de confectionner des viennoiseries maison, du pain 100% levain avec des farines naturelles et une petite offre de snacking.
Rejoignez notre équipe !
Vos missions :
- Confectionner des viennoiseries
- Fabriquer du pain 100% levain avec des farines naturelles
- Produire une petite offre de snacking
- Règles d'hygiène et de sécurité
- Nettoyage et entretien de la surface de travail
- Gestion de stock
- Management d'une équipe de 2 boulangers.
Amplitude horaire de 3h30 - 11h30 selon planning.
Jours de repos le lundi.
Vous travaillez 1 dimanche sur 2
Poste à pourvoir en mai
Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - artisan-boulanger
Compétences : Techniques de boulage des pâtons, Caractéristiques des farines levure, additifs
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie