Boulanger - Boulangère H/F - LASA

Dans le cadre d'un remplacement de congé maladie, la boulangerie Lasa de Tomblaine recherche un boulanger (H/F).

Vous devez être autonome sur le poste.
Vous travaillez avec un four à bois et vous assurez la fabrication des pains.

Prise de poste à 4 heures du matin.
Travail du Lundi au samedi. Travail 1 samedi sur 2.
Fermeture hebdomadaire le samedi après-midi et le dimanche.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Conduire une fermentation, Doser des ingrédients culinaires, Diviser la masse de pâte en pâtons, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).