Boucher-Charcutier - Bouchère-Charcutière H/F - M&M Boucherie-Charcuterie

Vos missions :

Découper, désosser et préparer les pièces de viande
Présenter et vendre la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
Conseiller les clients sur le choix des produits et leur préparation
Peut préparer des spécialités bouchères
Gérer les stocks et l'approvisionnement de son commerce

Vous êtes motivé(e), dynamique et vous possédez un réel sens du relationnel. Vous avez de préférence une expérience significative sur le poste et vous disposez d'un bon contact avec la clientèle.

2 jours de repos dans la semaine.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de gestion des déchets en boucherie, Connaissance des races de bétail, Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Techniques de marinade de viande, Découper, désosser, parer de la viande, Préparer des produits bouchers selon les commandes, Gérer les stocks de viandes et de produits associés, Gérer les commandes et l'inventaire de viandes, Trier des pièces de viande, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Veiller au respect des normes d'hygiène, Promouvoir les produits auprès des clients

Langues : Arabe souhaité

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé