Cuisinier Pâtissier - Cuisinière Pâtissière H/F - Becassine

Bécassine est un restaurant de bord de Loire situé sur la commune de St Herblain proche du pont de Chéviré.

Une cuisine faite maison avec des produits bruts et de saison.
Le plus fort de l activité se passe les midis semaine. Nous sommes également ouverts les jeudis soirs et vendredis soirs. Notre brunch quant à lui, à lieu 1 dimanche par mois.
Nous organisons également des événements pour les entrepriseNous recherchons notre futur cuisinier/pâtissier au sein de notre brigade de cuisine composé de 4 personnes et 1 plongeur.
Nous recherchons un profil pâtissier pour effectuer la mise en place des desserts ainsi que l'envoi.
Une grande force de proposition de desserts est demandée sur ce poste. Nous proposons 3 desserts du moment par semaine.
Poste CDI à temps complet 35h. Avantages entreprises : prime, CE entreprise. Travail principalement en semaine.
Transport en commun possible ligne 81

Experience : 1 An(s)

Compétences : Cuisine des spécialités régionales françaises, Cuisine du monde, Dresser des plats pour le service, Confectionner des pâtisseries, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Manipuler des équipements de cuisine, Tester de nouvelles techniques de pâtisserie pour améliorer la qualité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.