Opérateur - Opératrice de Fabrication en Transformation de la Viande H/F - Ets Pruvost Leroy

Pme Familiale spécialisée dans la découpe de viande, nous travaillons sur 4 secteurs d'espèces porteurs : le Boeuf, le Porc, le Veau et l'Agneau.

Aujourd'hui nous développons notre activité dans la fabrication de steak haché.

Vos missions sont les suivantes :

- Préparer et régler les machines
- Veiller à la bonne présentation des produits
- Peser et étiqueter les produits en fonction des commandes
- Mettre les barquettes en carton et les palettiser
- Veiller au respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité.
- Réaliser les différents auto-contrôles (poids, scellage, marquage, taux de gaz, etc.).
- Connaitre et maitriser le fonctionnement des machines : formeuse, filmeuse, operculeuse, étiqueteuse.
- Assurer l'accueil et la formation des nouveaux personnels sur la ligne.

Vous serez amené(e) à manipuler de la viande, et à l'utiliser des outils informatiques.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation, Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Monter et régler une installation, une machine, Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.