Cuisinier - Cuisinière H/F - la Tomate

Le Restaurant LA TOMATE Recherche son cuisinier, dans le cadre de cette mission, vous êtes amené(e) à :

- Vous contribuez à la préparation et au service d'aliments de qualité dans un environnement dynamique et accueillant.
- Vous réparez et cuisinez divers plats en suivant les normes de recettes établies avec des produits frais
- Vous assurez la qualité des plats servis
- Vous participez à la gestion des stocks et des commandes
- Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène.
- Vous aurez la gestion d'un apprenti

Horaires : du Lundi au samedi de 8h à 16h30 environ
pas de service le soir, ni le dimanche.
Heures sup possible,, repas pris en compte
Capacité à envoyer entre 50 et 100 couverts selon les saisons

Poste à pourvoir dès que possible.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires, Transmettre une technique, un savoir-faire, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Assurer la propreté de la zone de travail

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.