Chef Boucher - Bouchère H/F - Intermarche

Le Groupement Les Mousquetaires est un acteur majeur de la grande distribution en Europe, seul distributeur à être « Producteurs & Commerçants ». Un positionnement atypique qui offre une grande diversité de métiers.Expert en Ficelage, découpe, préparation et présentation avec art des produits ?

Pour vous la boucherie n'est pas juste un métier, c'est votre passion.
Pour cela nous laissons libre cours à votre imagination sur votre périmètre en agissant de manière autonome.
Partager votre amour des produits avec nos clients et régalez-les !
Nous sommes un hypermarché à taille humaine situé à Rochefort.
La vie de famille et les temps libres sont préservés.

Sous la Responsabilité de la Direction :

- Vous assurez et supervisez la fabrication complète de la gamme boucherie

- Vous optimisez l'organisation et la gestion de votre rayon

- Vous êtes responsable de vos résultats (chiffre d'affaires, marge,)

- Vous répondez à la demande de nos clients et les conseillez sur la base de votre professionnalisme pour leur apporter une totale satisfaction Animateur et fédérateur, vous encadrez une équipe commerciale, et pouvez être amené à intervenir lors des entretiens de recrutement, leur formation et leur évaluation.

En collaboration avec votre équipe, vous participez à la vente, à la découpe et veillez au respect des normes et de la réglementation en vigueur (hygiène, traçabilité).

Votre capacité à déléguer en contrôlant vous permettra de veiller à la mise en application de vos directives en matière de qualité des produits, de service rendu à la clientèle, d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous vous reconnaissez dans cette description ! Le poste est fait pour vous...

Rejoignez sans plus attendre la Team dynamique des mousquetaires Rochefortais.

Boucher passionné(e) rime avec :
- Veiller à la tenue de votre rayon boucherie, à la qualité des marchandises livrées, au respect de la chaîne du froid et à l'application des règles d'hygiène et de sécurité.
- Travailler la viande selon les règles de l'art : découpage, parage et ficelage
- Théâtraliser avec coeur votre rayon boucherie
- Contrôler la signalétique des rayons pour soigner leur présentation.
- Appliquer l'affichage légal et veiller à la conformité de celui-ci.

Chaque jour nous faisons en sorte que nos managers soient bienveillants et à l'écoute.
Vous acceptez le défi, rejoignez la team Intermarché de Rochefort.

Salaire à définir selon profil. Poste à pourvoir dès que possible.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Découper, désosser, parer de la viande

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Hypermarchés

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.