Second de Cuisine H/F - HR Link

www.hrlink.frHR Link, cabinet spécialisé sur le recrutement de cadres et experts, recrute pour son client, acteur majeur en restauration collective, un(e) second de cuisine dans le cadre d'une ouverture de site au sud de Cholet.

Rattaché(e) au chef de cuisine et en alternance avec lui, vous participez à la mise en place de la prestation et pilotez l'activité de la cuisine en son absence. Vous réalisez une cuisine qualitative, faite maison avec des produits frais de saison, en vue de satisfaire au mieux les convives.

Vos missions sont les suivantes :
- Le management d'une petite équipe (plannings, formation, recrutement et intégration ;
- La mise en place d'une prestation gustative et visuelle de qualité (500 repas/jour) ;
- La réception des marchandises et la gestion des inventaires ;
- La participation à la vie de l'établissement ;
- Le respect des règles d'hygiène et de sécurité dans la cuisine.

Issu(e) d'une formation en restauration, vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous êtes reconnu(e) pour votre savoir-faire culinaire. Vous maitrisez les normes HACCP ainsi que les outils informatiques.

Vous êtes force de proposition, passionné(e) par votre métier et vous faites de la satisfaction clients votre priorité.

Nous vous offrons l'opportunité d'intégrer une entreprise en pleine croissance qui vous offrira des perspectives d'évolution à court/moyen terme.

Rémunération selon expérience : 28Keuros

Horaires aménagés en alternance avec l'autre équipe : 3 jours travaillés/semaine puis 4 jours travaillés/semaine en journée continue. Travail le weekend une semaine sur 2.

Temps de travail : 35h hebdomadaire.

Ce poste est à pourvoir dans le cadre d'un CDI.