Pâtissier - Pâtissière H/F - Patisserie Annabelle MAINE

Pâtisserie fine, travail uniquement avec des fruits frais et de saison,
Vous êtes passionné par la pâtisserie, force de proposition, créatif et d'une bonne capacité d'adaptation vous serez notre prochain talent :) !
Vos missions seront les suivantes :
- Effectuer les montages et décoration des produits pâtissiers
- Respect des règles d'hygiène, de sécurité et entretien des espaces de travail
- Fonçage de tartelettes
- Viennoiserie maison
- Vous êtes créatif et minutieux
- Vous avez le sens de l'esthétique
- Glacerie, Chocolaterie

Type d'emploi : Temps plein,
Accepte apprenti en BTM.
Possibilité de logement.

* Période de travail de 8 Heures
* Travail du matin ou d'après midi
* 2 jours de repos consécutif
Type d'emploi : Temps plein, CDI
* primes d'intéressement

Experience : 3 An(s) - EXPERIENCE DE 3 ANS OBLIGATOIRE

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Conditionner des produits, Cuire des pièces de viennoiserie, Définir des besoins en approvisionnement, Planifier les opérations de production selon les commandes, Préparer des glaces et des sorbets, Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage...), Préparer une pâte de pâtisserie

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.