Commis - Commise de Cuisine H/F - le Saint Maurien

Brasserie de quartier au coeur de Saint-Maur des fossés, nous recherchons un commis(e) à temps plein du lundi au samedi pour les services du midi de 10h à 16h. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à la préparation des plats et au fonctionnement général de la cuisine.

Missions :

- Participer à la mise en place des préparations des plats
- Réaliser des préparations préliminaires (épluchage, découpe, etc.)
- Dresser les plats en respectant les consignes
- Assurer l'entretien et le nettoyage du poste de travail et du matériel
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Liste non exhaustive.

Poste évolutif vers un CDI.
Poste évolutif vers les fonctions de second de cuisine en fonction des profils.

Poste à pourvoir rapidement.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.