Maître d'Hôtel Sommelier - Maîtresse d'Hôtel Sommelière H/F - Restaurant TABI

Heureux qui comme le chef Ippei Uemura aura fait un beau voyage aurait pu écrire Joachim du Bellay en venant, au terme d un voyage dans le temps, au restaurant TABI.

TABI, signifie en japonais ; voyage,

Comme le voyage entrepris par le chef Ippei Uemura depuis son japon natal vers sa Provence d adoption,

Comme le voyage dans l espace entre les techniques traditionnelles de cuisine japonaise et les produits typiques méditerranéens,Le Restaurant Tabi, idéalement situé sur la corniche dans le 7 ème arrondissement de Marseille recherche Maître d'hôtel et sommelier en CDI,

Nous rejoindre c'est participer à une belle expérience de travail, c'est intégrer un des plus prestigieux établissements de la cité phocéenne.
Nous recherchons avant tout une personnalité capable de s'intégrer à notre équipe car c'est avant tout un travail d'équipe, de partage et de transmission d'énergie positive et de compétences.

Vous recherchez un environnement bienveillant et dynamique, un magnifique cadre de travail ?
Vous souhaitez mettre à profit votre sens de l'organisation, votre rigueur, votre curiosité et votre goût du challenge.
Ce poste est fait pour vous.

Vos missions seront :
Gérer une équipe salle
Communications au travers de notre clientèle
Gestion des réservations de notre établissement
Gérer les stockages boisson et recrutement du personel de salle
Sommelerie
2 jours de repos consécutifs : dimanche et lundi,option de cours d'anglais

La maîtrise de l'anglais parlé, lu et écrit est indispensable.

Vous justifiez d'une expérience validée sur un poste similaire ?
Envoyez-nous votre CV.

Rejoignez la Team Tabi !

Experience : 8 An(s)

Compétences : Techniques du service en salle, Connaissance des vins et accords mets-vins, Chiffrage/calcul de coût, Accueillir le client et l'installer, Animer, coordonner une équipe, Gérer une caisse, Gérer une situation conflictuelle, Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés, Réaliser un service en salle, Recruter et intégrer une personne, experience en gastronomie

Langues : Anglais exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.