Chef de Partie Froid H/F - Auberge de la Touques

C'est au coeur de Pont-l'Evêque, dans une coudée de la rivière que l'Auberge de la Touques règne, avec ses colombages authentiques du 18ème siècle et ses tomettes chatoyantes. Un lieu chargé d'histoire, dans lequel nous avons mélangé harmonieusement le charme de l'ancien et l'esprit contemporain. Côté cuisine, une touche de modernité dans une cuisine traditionnellement goûteuse où la gastronomie Normande et les saveurs d'ailleurs sont mises en valeur. Circuit court, produits frais, de saisonNous recherchons Chef de partie Froid H/F pour la saison 2025 (mai à fin septembre)

Au sein d'un restaurant traditionnel à la "cuisine maison", vous assisterez le chef de cuisine au poste "froid", vous avez une expérience significative à ce même poste.
Vous êtes en capacité de travailler en toute autonomie, de vous intégrer dans une équipe et savez faire preuve d'initiatives.

Repos lundi soir, mardi journée et repos mercredi soir. Travail le week-end.

Experience : 6 Mois

Compétences : Types de viande, Préparer des plats culinaires, Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.