Pâtissier - Pâtissière H/F - Licologe

Vous interviendrez au sein d'une boulangerie pâtisserie traiteur constituée de 3 vendeurs-ses et d'un boulanger complété par des apprentis.

Vous serez amené à réaliser des pâtisseries et et viennoiseries pour l'établissement et vous encadrerez deux apprentis de deuxième année.
Nous faisons environ 400 clients jours.
Nous sommes situés proches du stade rennais.

horaires de 4h à 11h. Travail du mardi au samedi.

Il s'agit d'un remplacement pour congés, avec fortes possibilités de poursuites du contrat.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie