Pâtissier - Pâtissière H/F - Pôle Emploi

Activités principales :
Choisir les ingrédients et matériels auprès des fournisseurs
Fabriquer des produits de pâtisserie en s'appuyant sur une parfaite maîtrise des recettes et des techniques de fabrication dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
Développer de nouvelles recettes en fonction des goûts de sa clientèle et de son imagination
Contrôler la réception, les stocks et les approvisionnements dans le respect des normes d'hygiène en vigueur
Veiller à l'hygiène alimentaire (DLC, date de fabrication, étiquetage, roulement des stocks, etc.)

Durée de travail hebdomadaire : 42h sur 5 jours de travail, repos hebdomadaires non fixes, Coupures possibles

Poste à pourvoir à partir de mi juin 2025

Experience : 2 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Langues : Anglais exigé, Portugais exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.