Barman - Barmaid H/F - Groupement de Soutien Commissariat

Organisme du ministère des armées assurant le soutien affaires générales et commun des personnels et des formations de la base de défense de Cherbourg.Le ministère des armées a pour mission de préparer et mettre en oeuvre la politique de défense militaire. Entité du commissariat des armées, le groupement de soutien du commissariat de CHERBOURG est un établissement interarmées dont la mission principale consiste à assurer le soutien des différents organismes implantés sur son périmètre géographique. Il est organisé sur trois sites (port militaire, Querqueville et Chantereyne).
Au sein des bars du Cercle de la BDD de Cherbourg, vous serez chargé d'assurer les fonctions de barman en garantissant un accueil et un service, de qualité, de la clientèle au bar du cercle. Vous serez également en charge d'assurer le service de petit-déjeuner ainsi que de participer à la mise en place et au service des réceptions. Vous travaillerez pendant les horaires de repas (midi, soir, week-end et jours fériés et petit-déjeuner.) selon unplanning établit

Experience : 24 Mois

Compétences : Gestion des commandes de boissons, Techniques de gestion du stress, Techniques de nettoyage du bar, Techniques de service au bar, Utilisation de matériel de bar, Accueillir le client et l'installer, Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants, Assurer la maintenance de base du matériel de bar, Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks, Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar, Evacuer et trier des déchets, des produits, Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements, Participer à l'organisation d'animations ou d'événements au sein du bar, Procéder à l'encaissement, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Repérer les comportements à risques, Respecter les règles de sécurité au travail, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S'exprimer avec politesse et courtoisie

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Défense

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.