Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Barboteu Restauration Sas

Société de restauration collective régionale forte de ses 140 collaborateurs dans les secteurs des EPHAD, des instituts médico-éducatifs, du portage de repas à domicile, du secteur scolaire. Rejoignez une entreprise à taille humaine qui sait confier des responsabilités et qui offre des perspectives d'évolution.

https://guy-barboteu-restauration.fr/Vous êtes passionné(e) par la cuisine et vous rêvez de travailler dans un environnement dynamique et créatif ? Vous êtes au bon endroit ! Notre cuisine centrale à Toulouges recherche un cuisinier talentueux pour rejoindre notre équipe dévouée.
Nous sommes une cuisine centrale réputée pour notre engagement envers la qualité, la fraîcheur, et la diversité de nos plats. Notre équipe de cuisine centrale fournit des repas délicieux et nutritifs à un large éventail de clients, y compris les écoles, les entreprises, et les institutions.
Vos missions seront :
- Préparer les repas en suivant les fiches techniques et les menus préétablis.
- Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la gestion des stocks et au rangement des denrées.
- Contribuer à l'amélioration continue des plats et des processus en collaboration avec l'équipe.
- Participer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine et des équipements
Qualifications requises
- Expérience préalable en cuisine, de préférence en cuisine centrale.
- Connaissance des normes d'hygiène alimentaire.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
- Un environnement de travail positif et collaboratif avec des horaires en continu du lundi au vendredi.

Nous nous engageons à assurer une communication transparente tout au long du processus de recrutement et à informer tous les candidats de l'avancement de leur candidature.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

Liste des qualités professionnelles :
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.