Chef de Rang H/F - GROUPE LOGIS HÔTELS

Chateaux et demeuresQui sommes-nous ?

Créateur d'expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Auberges de Pays, Cit'hotel et Urban Style). Le volume d'affaires de LOGIS HOTELS est estimé à 1,3 milliards d'Euros.

Tel un trait d'union entre les campagnes et les villes, l'ultra-local et le monde, le groupe LOGIS HOTELS construit chaque jour, main dans la main avec ses adhérents, une hôtellerie moderne, déstandardisée et durable qui affirme son engagement social et environnemental.

Rattaché au maître d'hôtel ou responsable de salle, vous serez amené à :
- Veiller au bon déroulement du service pour l'ensemble de vos tables
- Renseigner et conseiller vos clients lors de leur choix de plats, desserts, boissons
- Servir les plats et veiller à leur qualité/conformité
- Assurer la satisfaction client
- Encaisser les clients à leur départ

Situé entre Blois et Tours, Le Relais des Landes, Hôtel restaurant de Charme 4*, membre du groupe logis hôtels sous la marque Demeures et Châteaux, recherche un chef de rang (H/F) pour compléter son équipe pour la fin de saison.

Le contrat :
- Salaire suivant expérience à partir de 2400€.- CDD 39h de fin avril à fin octobre. Prolongation possible.- poste logé

Vos Missions :

Nous recherchons un(e) Chef de Rang passionné(e) et dynamique pour intégrer notre maison familiale. Rattaché(e) au maître d'hôtel ou responsable de salle, vous serez en charge de seconder celui-ci dans l'encadrement de l'ensemble du personnel de salle et participerez activement à leur formation.

Vous prendrez en charge la clientèle du restaurant, en répondant à ses besoins avant, pendant et après le service, et en veillant à offrir une expérience client de qualité. Vous participerez activement au service des clients, en apportant un soin particulier à chaque détail pour garantir leur satisfaction.

Vous aurez pour mission de gérer votre service en collaboration avec le maître d'hôtel, ce qui inclut la gestion des stocks et le management de l'équipe. Vous serez également responsable de la mise en place des salles pour les événements professionnels et privés, en veillant à l'hygiène et à la propreté des zones de travail dédiées à l'équipe de salle, ainsi qu'à l'entretien des installations.

Votre rôle consistera aussi à garantir une bonne communication avec les services de cuisine et de réception, en collaboration avec le maître d'hôtel, afin d'assurer un service fluide et harmonieux.

Vos avantages :
- Poste logé
- 2 jours de repos consécutifs
- Pas de coupure
- Mutuelle
- Possibilité d'évoluer vers le poste d'assistant maitre d'hôtel et vers un poste en CDI.
- Vous travaillerez dans un cadre exceptionnel au sein d'une maison familiale et une équipe dynamique
- Poste avec beaucoup d'autonomie
- Pointeuse, les heures supplémentaires éventuelles au-delà de 39h sont payées en fin de période.

Votre profil :

Vous êtes passionné(e) par le contact clientèle et aimez offrir un service irréprochable. Fort(e) d'une solide expérience en tant que serveur, vous souhaitez désormais évoluer vers un poste à responsabilité, où vous pourrez allier vos compétences techniques à des premières missions d'encadrement.

Autonome et motivé(e), vous êtes à la recherche d'un nouveau défi professionnel dans un environnement où vous pourrez mettre à profit vos connaissances du métier et développer des compétences en gestion d'équipe. Vous avez également un excellent sens commercial et aimez relever les défis liés à la satisfaction client tout en contribuant au développement de l'activité. Ce poste est fait pour vous si vous souhaitez participer activement à la réussite d'un service tout en encadrant et accompagnant une équipe.

Pourquoi nous rejoindre ?

En rejoignant notre équipe, vous intégrerez un groupe jeune et dynamique, au sein duquel vous trouverez une ambiance de travail stimulante et conviviale. Nous aimons relever des défis avec détermination et dépasser les attentes de nos clients.

La curiosité, la bienveillance et la rigueur sont également au coeur de notre culture.

Labellisé Clef verte depuis 2023, nous sommes pleinement engagés dans une démarche de tourisme durable.

En rejoignant Le Relais des Landes, vous devenez acteur d'un lieu chargé d'histoire, au coeur d'un domaine en pleine nature, où chaque jour est une opportunité de grandir, d'apprendre et de contribuer à une expérience inoubliable pour nos clients.

Si vous êtes prêt(e) à relever des défis avec passion et à incarner ces valeurs, vous trouverez ici un environnement où vous pourrez pleinement vous épanouir.