Chef de Partie H/F - Mercure Villefranche-en-Beaujolais

Le Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles recherche un ou une Chef(fe) de partie pour l'hôtel Mercure de Villefranche sur Saône.

L'hôtel s'inscrit et s'engage dans une démarche RSE en proposant notamment à ses clients

des expériences en respect de l'environnement (#ANTIGASPILLAGE, ANTIPLASTIQUE,

#DECHETS-RECYCLAGE #BIODIVERSITE, #SOCIETALE-BIEN ETRE).

Plus d'information sur notre site internet.

LES PLUS

· Eco-responsable

· Réactif et à l'écoute

· Deux jours de repos consécutifs comme règle de principe

· Un minimum d'un week-end garanti par mois par roulement d'équipe

· Pro ascenseur social

· Mutuelle entreprise

· Avantage nourriture

· Plateforme d'achat à prix réduit

· Package de rémunération attractive

· Tarifs préférentiels grâce au programme Heartist (6 mois d'ancienneté)

· Avantages carte Club employés

En tant que Chef(fe) de partie, vos missions principales consistent à :

· Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires

· Réaliser les préparations buffet et séminaire

· Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client

· Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel

· Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité.

· Accompagner et former le commis de cuisine

Le/La chef(fe) de partie est acteur de la satisfaction de la clientèle qui lui est confiée.

Ce poste requiert : Rigueur, Dynamisme, Hygiène, Sens du partage, Ecoute, Maîtrise de soi.

Vous êtes diplômé(e) d'une formation en hôtellerie/restauration, vous bénéficiez d'une expérience d'au moins deux ans en qualité de chef(fe) de partie ou sur un poste similaire. Nous serons ravis de vous rencontrer, pour débuter notre collaboration. A bientôt !

Nous garantissons l'égalité des chances et nous sommes fiers de faire de la diversité une force au sein de notre réseau. Nous nous engageons à reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient leurs croyances, âge, handicap, parentalité, origine ethnique, nationalité, identité de genre, orientation sexuelle, appartenance à une organisation.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.