Chef de Partie H/F - Hôtel Ibis Styles Pertuis Luberon

L'IBIS STYLES DE PERTUIS c'est un hôtel, mais pas que c'est aussi un restaurant « Le Bélico », avec ses 64 chambres avec piscine et fitness sous bannière Accor, à 20 min du centre d'Aix en Provence et à 3 min du centre de Pertuis.Côté cuisine ? Mixer une offre à la carte de qualité et un plat du jour qui saura fidéliser nos clients de la zone primaire. Une équipe de passionnés attends son futur chef de partie !

Ce que nous proposons :
- Contrat de 39h hebdomadaire (2 jours de repos consécutifs)
- Restauration sur place selon convention collective
- Mutuelle

Ce que nous attendons :
- Un soin apporté à l'hygiène et aux normes HACCP en cuisine
- Une mentalité positive, un comportement dans l'esprit de service Ibis Styles autour de nos valeurs : Modernité, simplicité et bien-être

Vos missions et responsabilités :
- Assurer de façon autonome la production des plats
- Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de votre travail et l'exemplarité de votre comportement
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises livrées
- Adapter votre organisation et votre rythme de travail en fonction de l'affluence et des événements
- Veiller à assurer une bonne communication intra et inter services (salle)
- Être impliqué dans l'atteinte des objectifs du votre service : en respectant les procédures et les contrôles internes, en évitant tout gaspillage et pertes de marchandises et matériels.
- Gérer les stocks alimentaires
- Nettoyer et ranger le matériel ainsi que les espaces de travail et les locaux
- Être force de proposition pour la création de nouvelles recettes en collaboration avec la responsable restauration

Salaire :
- 2 300 € Brut hors avantage nourriture soit 2 485 € brut

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.