Vendeur - Vendeuse en Boulangerie-Pâtisserie H/F - Ym Fonsorbes

Notre Boulangerie-Pâtisserie artisanale recherche un(e) vendeur(se) en CDI 20H.
Mission principale du service :
- Incarner les valeurs Y&M en mettant en avant le savoir-faire artisanal, l'accueil familial et professionnel, et l'écoute attentive des clients
- Assurer l'accueil, le conseil et la vente des produits de la boulangerie et pâtisserie
- Veiller à la satisfaction des clients pour le fidéliser et au bon fonctionnement de l'espace de vente
- Respecter les normes et l'application des protocoles Y&M

Missions précises :
- Accueil et conseil client
- Assurer l'ouverture et la fermeture du magasin selon les horaires établis
- Accueillir, conseiller et orienter les clients sur les choix des produits de manière courtoise et professionnelle
- Ecouter et fidéliser le client en proposant des offres et suggestions adaptées à son besoin
- Promouvoir auprès des clients les réseaux sociaux et le système de fidélité en place

Mise en place et produits :
- Créer des vitrines attrayantes et des présentations de produits qui incitent à l'achat selon les process Y&M
- S'assurer que les produits sont toujours bien présentés pour des vitrines propres et attractives
- Suivre les checks listes pour un bon fonctionnement
- S'assurer de la mise en place des produits favorisant la vente additionnelle
- Faire la rotation des produits en magasin
- Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits
- Ne pas utiliser de suremballage

Vente et encaissement :
- Prendre et enregistrer les commandes et faire le suivi si nécessaire
- Proposer et inciter la vente additionnelle
- Assurer l'encaissement en totalité

Entretien de l'espace de vente et hygiène :
- Veiller à la propreté et au rangement du magasin
- Appliquer les consignes et protocoles de nettoyage mis en place
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Gestion et approvisionnement :
- Faire le réassort pour l'après-midi
- Réceptionner et stocker les marchandises
- Suivre les stocks pour éviter les ruptures et faire remonter les manques
- Participer aux inventaires et signaler les besoins en réapprovisionnement

Communication :
- Savoir utiliser les outils de communication de l'entrepris
- Savoir utiliser le cahier de réclamation clients
- Remonter tout dysfonctionnement ou opportunité d'amélioration à la direction

Compétences et qualités requises :
- Connaissance des produits vendus au magasin
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Notions en techniques de vente et relation client
- Maîtrise des techniques de vente, vente additionnelle et d'encaissement
- Capacité à organiser et optimiser l'espace de vente
- Excellente présentation et sens du relationnel
- Dynamique, souriant(e), enthousiaste et investi(e)
- Esprit d'équipe
- Sens de l'organisation et rigueur
- Bonne gestion du stress en période d'affluence

Experience : Débutant accepté - Vente + encaissement

Compétences : Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Présenter et valoriser un produit ou un service, Organiser, aménager un espace de vente

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé