Pâtissier-Traiteur - Pâtissière-Traiteuse H/F - Dimitri

Pour compléter l'équipe de notre Boulangerie Paul à Saint-Louis, nous recherchons un Pâtissier traiteur (H/F) à temps plein (35h/SEM).

Rattaché(e) hiérarchiquement au Responsable de Magasin, vos principales missions seront :

Assurer la préparation, la cuisson et la présentation des plats chauds ou froids présents dans la gamme Traiteur et Pâtisserie de l'enseigne ;
Assurer la réalisation ou la finition des produits complémentaires conformément aux indications du plan de pétrissage ;
Garantir la préparation, cuisson et finition de pâtes crues, façonnées et destinées à notre clientèle
Contribuer à l'approvisionnement du laboratoire en denrées et produits alimentaires
Assurer le réassort des produits
Contribuer à l'entretien courant des appareils et installations
Veiller à l'application des règles de qualité (Q.F.S.P) (relevés de températures, DLC, DLUO,.)
Profil recherché
Vous avez une expérience réussie à un poste similaire ou de bonnes connaissances en pâtisserie.

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), autonome, avec un esprit d'initiative et d'équipe.

Rémunération : 1857.17€ BRUT / mois

Majoration de 50% pour les dimanches travaillés

Experience : 3 Mois - 1ère expérience réussie

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide