Second de Cuisine H/F - Bouillon Marcel

Le restaurant Bouillon Marcel situé au 2 rue du Commerce 51510 Fagnières (à côté du Leclerc) recrute suite à son ouverture en mars 2025 :

Un restaurant à l'ambiance belle époque, inspiré des bouillons parisiens, offrant une cuisine traditionnelle à prix tout doux, sans chichi et généreux.

Votre Mission :
- Sous la direction du Chef de cuisine,
- Tu fais preuve de rigueur & de créativité
- Tu sais t'adapter et réagir en temps réel à la diversité des rythmes
- Tu utilises ton savoir-faire en fonction de commandes variables
- Tu es capable de travailler en autonomie
- Tu considères les attentes du client et de l'équipe en salle
- Formation assurée
- Maîtrise des modes opératoires et est le garant de la présentation et de la qualité des plats qui sont servis à nos clients,
- Respect des règles d'hygiène et sécurité,
- Préparation d'avant-service
- Pendant le service, prépare et dresse les entrées et les desserts selon les modes opératoires établis,
- Le collaborateur H/F est également polyvalent au poste de plonge.

Vous êtes disponible, sérieux(se) et motivé(e).

Experience : Débutant accepté - une expérience serait un plus

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.