Patissier - Patissiere - en Apprentissage H/F - Boulangerie L'epi D'or

Dans le cadre de la préparation du CAP PÂTISSERIE, vous serez en charge de la réalisation des pâtisseries artisanales et traditionnelles.

Vous travaillerez du mercredi au dimanche, horaires en fonction de votre planning.

**** Merci de vous présenter avec un CV à jour du mercredi au dimanche entre 7h et 13h ****

Experience : Débutant accepté

Compétences : Utilisation de pétrin mécanique, Techniques de pétrissage manuel, Chaîne du froid, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Types de pâtisserie, Caractéristiques des farines levure, additifs, Caractéristiques des pâtes de pâtisserie, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Préparer des repas, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.