Assistant·e Responsable Stewarding Palace Parisien H/F - Viaticus

À propos de Viaticus

Fondée en 2019 par Bernard Sabbah, l'école de tourisme VIATICUS forme les acteurs du tourisme aux métiers opérationnels du tourisme.

L'établissement possède un campus à Paris et un à Lyon qui proposent des formations spécialisées en commerce, marketing digital et management du Tourisme et de l'Hôtellerie allant du Bachelor 3 au Mastère 2.

Un objectif clair pour les étudiants : développer leur employabilité et construire leur réussite.Cette offre d'alternance est proposée uniquement dans le cadre du partenariat entre l'école Viaticus et son partenaire. Elle s'effectuera en suivant la formation BACHELOR 3 HOSPITALITY MANAGEMENT en un an avec l'école Viaticus.

Vous souhaitez évoluer dans l'univers exigeant et raffiné de l'hôtellerie de luxe tout en suivant une formation d'excellence ? Rejoignez notre palace parisien, reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers l'excellence du service, en tant qu'Assistant.e Responsable Stewarding en alternance !

L'école Viaticus, notre partenaire de formation, partage nos valeurs d'innovation et d'accompagnement personnalisé. Leur programme de formation est conçu pour vous offrir une expertise solide et un accompagnement pratique au sein de l'industrie du tourisme.

L'assistant.e Responsable Stewarding contribue quotidiennement à la supervision de l'équipe de plongeurs. Il/elle supervise le nettoyage et l'entretien de la vaisselle et du matériel de cuisine.

Sur ce poste, vos missions seront les suivantes :
- Organiser les journées de travail en plonge
- Garantir la propreté des produits
- Etre force de proposition sur les améliorations et les évolutions du service
- Manager et former l'équipe

Missions RSE :
- Respect du tri
- Economie d'eau et d'énergie
- Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition
- Respecte les consignes d'hygiène

Prêt(e) à embarquer avec nous ?

Dépose ta candidature. Nous sommes impatients de découvrir ton talent !
Ce job n'est pas pour toi ? Alors consulte nos autres offres !

Rémunération : Selon le profil et les critères légaux

- Formation : BTS MHR ou Bachelor Hôtellerie-Restauration acquis ou en cours, obligatoire
- Expérience : Première expérience en restauration (stage ou apprentissage), obligatoire

Qualités requises :
- Passion pour l'hôtellerie-restauration.
- Rigueur et sens de l'organisation.
- Dynamisme et esprit d'initiative.
- Intérêt pour le management et le travail en équipe.