Pâtissier - Pâtissière H/F - le Vieux Logis

PÂTISSIER (E)
TRAITEUR EVENEMENTIEL
ANGOULEME - CHARENTE
Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) traiteur passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe.
Vous serez en charge de la conception et de la réalisation de desserts raffinés et variés, mettant en valeur des
produits locaux et de saison.
Vous serez amené(e) à aider vos collègues en préparations froides et chaudes salées en fonction de la charge de travail de l'équipe.
Vos missions incluront :
- Création de mignardises délicates et esthétiques.
- Élaboration d'entremets type craquants au chocolat et poiriers savoureux.
- Conception de desserts du jour innovants, en respectant les tendances et les attentes de notre
clientèle.
- Sélection et utilisation de produits locaux de qualité pour garantir fraîcheur et authenticité.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous travaillerez dans notre laboratoire à l'Isle d'Espagnac (16340) EN JOURNÉE.

Qualifications :
- Formation en pâtisserie (CAP, BEP ou équivalent).
- Expérience significative en pâtisserie et/ou traiteur.
- Créativité et sens du détail pour des présentations soignées.
- Connaissance des produits locaux et de saison, avec une sensibilité pour le terroir.
- Autonomie, rigueur et capacité à travailler en équipe.
- Passion pour la pâtisserie et envie de surprendre nos clients.

Conditions :
- Horaires : temps plein 39h en journée continue du lundi au samedi.
- 2 jours de repos consécutifs à déterminer.
- Rémunération : suivant expérience à partir de 2000€ net par mois.

- Avantages : Mutuelle, repas sur place, travail en journée continue, labo neuf.
Poste à pourvoir en CDI

Comment postuler : Envoyez votre CV et lettre de motivation à ****@****.**

Veuillez également inclure des exemples de vos créations culinaires si possible
LE VIEUX LOGIS TRAITEUR - 62 AVENUE MARYSE BASTIÉ - 16340 L'ISLE D'ESPAGNAC

Experience : 6 Mois

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Services des traiteurs

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.