Cuisinier - Cuisinière H/F - Titanic

Notre restaurant, spécialisé dans les plats traditionnels turcs, recherche un cuisinier expérimenté pour rejoindre son équipe. Vous serez en charge de la préparation de plats authentiques, en respectant les saveurs et les techniques culinaires propres à la cuisine turque, notamment celle de Bingöl, région de l'Est de la Turquie.

Missions :

- Préparer les plats traditionnels turcs
- Élaborer les menus en collaboration avec la direction
- Gérer les approvisionnements et le stock des ingrédients spécifiques
- Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire en cuisine
- Participer au bon fonctionnement général de la cuisine

Profil recherché :

- Expérience exigée en cuisine turque traditionnelle, idéalement de la région de Bingöl
- Connaissance approfondie des recettes, des techniques de cuisson et des épices utilisées
- Maîtrise du turc oral impérative
- Autonomie, rigueur, et sens de l'organisation
- Esprit d'équipe

Experience : 2 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service, Préparer des plats culinaires, Cuisine traditionnelle turque

Langues : Français souhaité, Turc exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.