Cuisinier - Cuisinière H/F - Brasserie François

La Brasserie François recherche un(e) cuisinier/cuisinière passionné(e) et talentueux(euse) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la préparation des plats, de la gestion des stocks, et du respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Missions principales :

Préparation et élaboration des plats selon les recettes et les standards de la brasserie.
Gestion des approvisionnements et des stocks de cuisine.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine.
Collaboration avec le chef et l'équipe pour assurer un service de qualité.

Profil recherché :
Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.) ou expérience équivalente.
Expérience précédente en tant que cuisinier/cuisinière dans un établissement similaire.
Connaissance des techniques de cuisson et des normes HACCP.
Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en milieu de travail sous pression.
Volonté de proposer des plats de qualité.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Éplucher des légumes et des fruits

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.