Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F - L'escale

Nous recherchons un Chef cuisinier (H/F) passionné(e), créatif(ve) et dynamique pour rejoindre notre équipe disposant d'une expérience minimum de trois ans.

En tant que cuisinier, vous serez responsable de préparer et de présenter des plats de la cuisine traditionnels et innovants à notre clientèle.

Responsabilités :

Créer et préparer des plats.
Superviser l'équipe de cuisine et coordonner les activités quotidiennes
Gérer les commandes de produits alimentaires et garantir la qualité des ingrédients
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Travailler en collaboration avec l'équipe de service pour garantir une bonne coordination entre la salle et la cuisine.
Connaissance des techniques culinaires et des tendances gastronomiques actuelles
Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
Sens aigu de la créativité et de l'innovation culinaire
Fortes compétences en gestion d'équipe
Expérience préalable en tant que chef cuisinier et en gestion d'équipe.

Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche midi et le samedi soir uniquement. Le jour de fermeture est le lundi.
CDD avec possibilité de renouvellement.

Experience : 3 An(s)

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle