Responsable de Salle H/F - Domino RH
- Aix-les-Bains - 73
- Intérim
- Domino RH
Les missions du poste
Le groupe Domino RH se distingue depuis 26 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.
Avec 850 collaborateurs permanents, 250 agences/cabinets en France et à l'étranger et 450 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions » ainsi que le réseau « Toma Intérim » et 4 marques de cabinets spécialisés. À cela s'ajoute une offre de diversification RH « Ascenso Conseil » : portage salarial, formation, évaluation, management de transition.Notre client spécialisé dans l'hôtellerie et la restauration est à la recherche d'un Responsable de Salle - (H/F)
Vos missions sont les suivantes :
- Prise en charge du client et vente : gestion des réservation, accueil client, conseil dans le choix des plats...
- Organisation et réalisation du service : mise en place de la salle, gestion des approvisionnement, service en salle, coordination entre les différents services...
- Management d'équipe : formation des équipes, établissement des plannings et horaires de travail, suivi des équipes...
- Approvisionnement et gestion des stocks : choix des fournisseurs, sélection et négociation des boissons, organisation des espaces de stockage...
- Gestion de la production : organisation et optimisation des postes de travail, annonce des commandes et répartition des tâches, contrôle qualité, fluidité du service en salle...
- Evènementiel : organisation de réception, négociation des prix de réservation de groupe en collaboration avec le directeur de restaurant
Type de contrat : Intérim
Salaire : Selon profil
Disponibilités : Dès que possible
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Le profil recherché
D'une formation en hôtellerie/ restauration, vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire.
Une expérience en réception, banquet serait un plus