Apprenti Boulanger - Boulangère H/F - la Mie D'abeille

Offre d'Emploi : Apprentissage Boulangerie - mention complémentaire
Lieu : Boulangerie La Mie d'Abeille

Nous recherchons un(e) apprenti(e) en mention complémentaire Boulangerie pour rejoindre notre équipe passionnée et dynamique. Si vous êtes sérieux(se), motivé(e) et prêt(e) à apprendre, cette offre est faite pour vous !

Votre mission :
Apprendre et maîtriser les techniques de fabrication du pain et des viennoiseries.
Participer à la préparation et à la cuisson des produits de boulangerie.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Travailler en équipe et contribuer à la bonne organisation de la boulangerie.

Profil recherché :
Sérieux(se), motivé(e) et ponctuel(le).
Intérêt pour l'artisanat et la boulangerie.
Aucune expérience préalable nécessaire, mais un enthousiasme pour apprendre est indispensable.
Capacité à travailler tôt le matin et à respecter des horaires fixes.

Conditions :
Contrat d'apprentissage d'un an, avec possibilité de renouvellement.
Formation assurée en alternance avec un centre de formation.
Ambiance conviviale et apprentissage sur le terrain.

Comment postuler :
Envoyez votre CV et lettre de motivation à ****@****.** ou présentez-vous directement à l'adresse suivante : 70C rue du pont neuf à Margny les Compiègne.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Cuire des pâtons, Défourner des pains et viennoiseries, Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances, trémies peseuses..., Régler les paramètres des machines de cuisson

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.