Chef - Cheffe de Rang H/F - Adouna

Adouna est un nouveau restaurant & bar à cocktails situé à Asnières-sur-Seine, ouvert 7 jours sur 7, du matin au soir.

Le concept repose sur une véritable Afro-Asian expérience, mettant à l'honneur les plats emblématiques des cultures culinaires d'Afrique de l'Ouest et d'Asie, sans les fusionner.

Notre cuisine est raffinée, respectueuse des traditions, moderne dans la présentation, et pensée comme une expérience à part entière. Dans un cadre contemporain, Adouna propose une carte élégante, vibrante et accessible.

Nous cherchons à constituer une équipe engagée, passionnée et motivée pour accompagner l'ouverture et faire vivre l'âme du lieu au quotidien.
Nous recherchons 4 chefs de rang H/F

Vos missions :
Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
Présenter la carte et conseiller les clients sur les mets et boissons
Prendre les commandes et assurer le lien avec la cuisine
Effectuer un service fluide, élégant et efficace
Veiller à la propreté et à la mise en place de votre rang
S'assurer de la satisfaction des clients tout au long du repas
Gérer les encaissements en fin de service
Participer à la formation des runners/commis de rang
Être garant(e) de l'image et des valeurs du restaurant Adouna tant dans l'attitude que dans le service

Votre profil :
Expérience confirmée sur un poste similaire en restauration
Esprit d'équipe développé et goût pour la cohésion collective
Capacité à se remettre en question et curiosité naturelle
Humilité : savoir écouter, apprendre et transmettre
Savoir se positionner dans un groupe, capacité d'intégration
Excellente présentation, posture soignée et sens du service développé
Connaissance des règles de service à l'assiette / à la française
Bonne mémoire, sens de l'organisation, sang-froid en période de rush
Réactivité, attention aux détails, prise d'initiative
Savoir travailler avec la tête, pas simplement exécuter

Conditions :
CDI temps plein prise de poste début mai 2025
Horaires en continu (midi ou soir)
2 jours de repos consécutifs
Dotations uniformes
Avantages repas
Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2150 Euros à 2600 Euros par mois

Horaires : Disponible le week-end, travail en soirée et les jours fériés

Rémunération supplémentaire : Pourboires

Formation : CAP / BEP (Optionnel)

Expérience en tant que chef de rang : 1 an (Requis)

Experience : 1 An(s)

Compétences : Communication interpersonnelle, Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Assurer la propreté de la zone de travail, Être attentif à la bonne intégration de chaque nouveau collaborateur, Gérer les plaintes de manière professionnelle, Gérer une caisse, Parler une ou plusieurs langues étrangères, Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons, Procéder à l'encaissement, S'exprimer avec politesse et courtoisie

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.