Second - Seconde de Cuisine H/F - la Ferme a Elise

Prenez place dans un Chalet Savoyard et authentique
La Ferme à Élise vous accueille dans un décor typiquement montagnard, alliant charme rustique et élégance contemporaine. Les boiseries chaleureuses, les cheminées crépitantes et la ferme rustique créent une atmosphère propice à la détente et à la convivialité. Que ce soit pour un dîner romantique, un repas en famille ou une célébration entre amis, notre salle à manger et notre terrasse sont le cadre idéal pour toutes les occasions.Le restaurant "La Ferme à Elise" recherche son/sa second de cuisine du mercredi au dimanche.

Tes missions, si tu les acceptes :
- Assister le chef de cuisine : seconder le chef dans toutes ses tâches et peut le remplacer en son absence.
- Encadrer l'équipe : coordonner le travail des chefs de partie et s'assure du bon déroulement du service.
- Participer à la production culinaire : mettre la main à la pâte, que ce soit en cuisson, en dressage ou en préparation.
- Contrôler la qualité : veiller à la qualité des plats (goût, présentation, température...).
- Gérer les commandes et les stocks : passer les commandes de produits et à surveiller les niveaux de stock.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité : s'assurer que les procédures HACCP sont bien respectées dans toute la cuisine.

Ce qu'on te proposes :
- Des horaires flexibles
- 3 semaines de vacances à Noël
- 3 semaines de vacances en Juillet

Ton profil :
- Dynamique, réactif(ve), ponctuel(le)
- Capacité à travailler en équipe
- Expérience appréciée

Envie de rejoindre une équipe dynamique et une ambiance conviviale ? Contactez-nous !

Experience : 2 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.