Pâtissier - Pâtissière H/F - L'artisan de la Bourgogne
- Tourcoing - 59
- CDI
- L'artisan de la Bourgogne
Les missions du poste
Dans le cadre de l'ouverture de la boulangerie l'Atelier de la Bourgogne, nous recherchons un(e) pâtissier/pâtissière en CDI.
Missions principales :
- Préparation et réalisation de pâtisseries : Gâteaux, tartes, viennoiseries, entremets, etc., selon les recettes et méthodes traditionnelles.
- Contrôle de la qualité : S'assurer que chaque produit répond aux standards de qualité de l'entreprise.
- Hygiène et sécurité : Assurer l'entretien et la propreté du matériel et des locaux conformément aux normes sanitaires en vigueur.
- Gestion des stocks : Surveiller les niveaux de stocks et passer des commandes de matières premières.
Conditions de travail :
Horaires de travail : 4h à 12h
travail le week end
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie