Cuisinier Cubain H/F - Nimotel la Brandade

Dans le cadre du festival Cubain organisé par les Hôtels de Nîmes, il est créé un poste de cuisinier Cubain.

Nous recherchons un cuisinier expérimenté, chef de cuisine Cubain.

Cette personne devra être autonome sur toutes les recettes : entrées, poisson, viande, desserts.
Poste saisonnier de 3 mois

Experience : 3 An(s)

Compétences : Techniques de communication orales, écrites et numériques, Chaîne du froid, Régimes alimentaires, Familles de produits alimentaires, Cuisine du monde, Conditionnement des aliments, Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle, Dresser des plats pour le service, Définir des besoins en approvisionnement, Transmettre une technique, un savoir-faire, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.