Commis - Commise de Cuisine H/F - le Terminus/Oncle Scott's

Vous rejoignez une équipe de 7 personnes.
Vous assistez le chef et le second de cuisine dans la préparation des plats (taillage, découpe des légumes et des viandes pour dressage des plats)
Vous préparez les ingrédients nécessaires à la confection des recettes (préparation des sauces)
Vous assurez l'entretien et la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
Vous veillez et appliquez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Vous pouvez aider à la mise en place des plats pour le service et assurez la plonge à tour de rôle.

Une formation en interne sera assurée pendant votre période d'essai.
Vous travaillez les Week-end, repos le Lundi et une autre journée à définir dans la semaine

Experience : 1 An(s)

Compétences : Conditionnement des aliments, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Communication en équipe en cuisine, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle