Agent d'Office et d'Entretien - Mairie de Juvisy-Sur-Orge H/F - Fonction publique Territoriale

RATTACHEMENT A LA STRUCTURE
- Sous l'autorité directe du Responsable restauration

CONDITIONS STATUTAIRES
- Cadre d'emploi des adjoints techniques territoriaux (catégorie C)
- Temps complet

- Entretien des bâtiments communaux et notamment des locaux scolaires,
- Contribution à la qualité de l'accueil des enfants.

Activités d'agent d'entretien :
- Entretenir et veiller à la bonne hygiène des locaux (salle de classe, circulation, sanitaires...),
- Surveiller et signaler les dysfonctionnements, anomalies diverses à son supérieur hiérarchique,
- Veiller à l'extinction des lumières, à la fermeture des fenêtres et des portes des bâtiments et brancher les alarmes au moment de quitter les locaux,
- Accueillir les intervenants des services municipaux,
- Réceptionner des commandes selon les consignes données par le Service Education,
- Entretenir le linge de l'école

Activités d'agent de restauration :
- Réceptionner les repas en liaison froide.
- Remettre les repas à température
- Préparer et présenter les repas
- Distribuer les repas dans les groupes et les desservir

* Entretien de la cuisine et des salles de restauration
- Faire la vaisselle et la ranger
- Nettoyer et entretenir le matériel de cuisine, les éléments de cuisine et les sols
- Ranger, entretenir les locaux de l'office et de la salle polyvalente (en cas de repas)
- Participer à l'entretien de la biberonnerie.
- Sortir et nettoyer les poubelles
- Assurer l'entretien des réfrigérateurs

* Application des règles d'hygiène alimentaire (avec supervision du responsable de restauration).
- Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité selon la méthode HACCP.
- Actualiser, les protocoles d'hygiène et de sécurité selon la méthode HACCP
- Réaliser les tâches d'entretien de la cuisine (vaisselle, nettoyage des éléments de cuisine, électroménager, sol...)

* Participer aux commandes des repas
* Participer à la gestion des stocks de produits alimentaires.

MODALITES D'EXERCICE
Conditions d'accès (diplôme, formation, compétences requises)
? Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité
? Connaissance de la méthode HACCP
? Connaissance des techniques de nettoyage, du matériel et des produits d'entretien

Savoir-faire :
? Savoir lire et comprendre une notice d'entretien, une consigne de sécurité
? Savoir recevoir et transmettre par écrit les consignes et/ou les informations nécessaires
au bon fonctionnement du service
? Sens du travail en commun et esprit d'équipe
? Bonne aptitude physique, notamment pour le port de charges lourdes

Savoir-être
? Ponctualité
? Disponibilité
? Qualités relationnelles et bon contact avec les enfants,

Contraintes
- Disponibilité pouvant dépasser le cadre horaire normal imposé aux agents communaux
notamment lors de pics d'activité, en cas du déclenchement du Plan Communal de
Sauvegarde...