Cuisinier Autonome H/F - NATU

Le restaurant "Les Copains d'Abord" est un établissement chaleureux et convivial situé à Saint-Genis-Pouilly, offrant une cuisine authentique et généreuse. Nous visons à créer une ambiance détendue où nos clients peuvent se sentir comme chez eux, tout en dégustant des plats savoureux préparés avec passion.

Description du poste : Nous recherchons un cuisinier talentueux et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous aimez travailler dans une atmosphère conviviale, ce poste est fait pour vous !

Vos missions :

Préparer et cuire les plats selon les recettes et les standards du restaurant.
Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
Superviser la mise en place et le nettoyage de la cuisine.
Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace.
Profil recherché :

Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans un environnement similaire.
Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité.
Esprit d'équipe et excellent relationnel.
Rigueur et sens de l'organisation.
Passion pour la cuisine et créativité.
Connaissance et respect des normes HACCP.

Experience : 5 An(s)

Compétences : Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Cuisine des spécialités régionales françaises, Familles de produits alimentaires, Procédures de cuisson sous vide, Procédures de la marche en avant, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.