Adjoint Chef Boucher GMS H/F - Alphea Conseil

Avec une couverture internationale, le Cabinet de conseil en recrutement et Stratégie Alphéa Conseil est un acteur incontournable de la distribution spécialisée, retail, ingénierie, agroalimentaire. Nous développons nos prestations via 3 offres de services : Alphéa Conseil : Prestation dédiée au recrutement de cadres opérationnels et profils middle management, Alphéa Executive : Prestation dédiée a l'accompagnement et à l'approche directe de cadres dirigeants, Alphea'Cademy : Centre de formations certifié Qualiopi (développement commercial, recrutement, management, communication…), et accompagnement personnalisé de vos équipes. Réseau international, nos experts ont tous été opérationnels au sein d'entreprises internationales leader dans leurs secteurs d'activités. Nos valeurs historiques : Proximité - Exigence - Expertise métier - Satisfaction clientRejoignez notre équipe de passionnés pour contribuer à l'excellence de notre service boucherie GMS !

Vos responsabilités principales :
En tant qu'Adjoint Chef Boucher en GMS, vous jouerez un rôle clé dans la gestion et l'organisation de notre rayon boucherie. Vos missions incluront :

Gestion et opération
- Assurer l'approvisionnement des produits tout en garantissant leur qualité et leur présentation.
- Superviser la préparation et la découpe des viandes selon les normes et réglementations en vigueur.
- Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Gestion de l'équipe de boucherie
- Encadrer, former et motiver l'équipe boucherie pour un service optimal.
- Organiser et planifier le travail quotidien des employés.
- Participer activement à l'intégration de nouveaux collaborateurs.

Relation avec la clientèle
- Garantir la satisfaction client grâce à un service de qualité et des conseils personnalisés.
- Assurer une excellente gestion des réclamations et des demandes spécifiques.

Niveau de qualification et expertise :
- Formation CAP Boucher ou équivalent, avec une solide expérience en grande distribution souhaitée.
- Connaissance approfondie des produits carnés et techniques de découpe.
- Capacité de calcul de marge et de rentabilité
- Compétences en management d'équipe appréciées.
- Sens du commerce et excellentes aptitudes relationnelles.
- Approche proactive et sens aigu de l'organisation.

Ce que nous offrons :
- Intégrez une équipe dynamique au sein d'un environnement stimulant.
- Opportunités de développement professionnel et de formation continue.
- Rémunération attractive selon expérience et compétences : entre 39 et 45K€ + primes trimestrielle + carte carburant mensuelle+ tickets restau

Vous êtes prêt(e) à relever le challenge et faire partie d'une équipe passionnée par le goût et la qualité ? Postulez maintenant pour rejoindre notre aventure culinaire !