Agent de Cuisine H/F - Maison St Joseph-Ehpad

EHPAD Maison St JosephL'EHPAD Maison Saint Joseph de Saint Aubin du Cormier recrute un(e) agent(e) de cuisine, dans le cadre d'un contrat à durée déterminée à temps partiel.

Temps de travail : 70% de la durée légale, soit 24,67 heures en moyenne par semaine réparties sur un cycle de 3 semaines. (1 week-end complet travaillé sur 3 semaines (1 week-end/repos - 1 week-end travaillé - 1 week-end samedi matin travaillé, repos dimanche lundi). Des heures complémentaires sont possibles.
L'établissement accueille 112 résidents répartis sur 3 services de soins.

Missions :
- Aide au service des repas d'un établissement pour personnes âgées
- Réceptionner et contrôler les livraisons
- Suivre les régimes alimentaires et règles diététiques
- Aide à la confection des repas et appliquer les protocoles de fabrication et de stockage
- Elaborer et tenir à jour les fiches techniques de fabrication
- Contrôler l'entretien de la cuisine et ses installations

Convention collective du 31/10/1951.

Profil :
Bac Pro - BEP -CAP cuisine

Compétences/aptitudes liées au poste :
- Sens de l'organisation
- Capacité d'initiative
- Rigueur
- Sens du travail en équipe
- Maîtrise des normes HACCP
- Connaissance du plan sanitaire

Experience : 1 An(s)

Compétences : Gestes et postures de manutention, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Réaliser la plonge

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées