Chef de Cuisine - Responsable de Restaurant H/F - AMIS

Le restaurant "Amis" met l'accent sur le partage et la convivialité. Avec une ambiance chaleureuse et un personnel amical, vous pouvez profiter de plats à partager entre amis ou en famille. Le menu propose une variété de mets savoureux inspirés de cuisines internationales, accompagnés d'une sélection de vins et de cocktails. Chez "Amis", vous pouvez créer des souvenirs et tisser des liens tout en savourant de délicieux plats dans une atmosphère conviviale.Le restaurant Amis, situé Place Stanislas à Nancy, recherche un(e) chef de cuisine expérimenté(e) pour prendre en charge la cuisine et assurer également la gestion globale de l'établissement.

Vos missions :
- Élaborer une carte de saison avec des produits frais
- Gérer l'équipe cuisine & salle : plannings, coordination
- Superviser les achats, les stocks et les relations fournisseurs
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de qualité
- Assurer le bon fonctionnement global du restaurant en lien avec la direction
- Être force de proposition pour le développement de l'établissement

Profil recherché :
Expérience significative en tant que chef de cuisine
Capacité à manager une équipe et à prendre des responsabilités
Bonne organisation, rigueur et autonomie
Esprit d'équipe et bon relationnel

Conditions :
CDI temps plein

Lieu : 24 rue Héré, 54000 Nancy

Salaire : selon profil + primes

Poste à pourvoir dès que possible

Équipe dynamique et cadre de travail de qualité
Liberté de création culinaire
Évolutions possibles selon profil

Merci d'envoyer votre CV et une lettre de motivation par mail à ****@****.**

Avantages :
Véhicule de fonction

Horaires :
Travail en journée et en soirée

Rémunération supplémentaire :
Commissions
Pourboires
Prime trimestrielle

Experience : 5 An(s) - dans la restauration

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux