Commis - Commise de Cuisine H/F - Kumo Patisserie

Rejoignez l'équipe Kumo, la nouvelle pâtisserie boulangerie situé à Place Salengro.

Description du poste :

Commis de cuisine / traiteur

Temps plein, CDI 35 H

Disponibilité immédiate.

Une maîtrise et attrait pour les saveurs asiatiques sont un plus.

Sous la responsabilité du chef vous serez chargé.e d'exécuter les missions suivantes :

- Réalisation de la production journalière gamme salée (Onigiri, Bentos, salades, Sando...)

- maîtrise de la gamme dans toute sa globalité

- Stockage des produits en respectant les températures de conservation et les rotations

- Nettoyage du laboratoire dans un état de propreté irréprochable

- Réception de la marchandise, vérification de son état et stockage des produits en respectant les températures de conservation et les rotations de DLC

Qualités requises :

- Expérience de qualité en cuisine.

- Excellente gestion du temps,

- Faire preuve de rigueur dans l'application des règles et habitudes communes,

- S'intégrer à l'équipe et se mettre à la disposition des autres acteurs de la cuisine

- maîtrise des normes HACCP

Boutique ouverte 6j/7, sauf période de Noël pour le moment, planning par rotation y compris week-end et jours fériés.

Salaire : Smic horaires

Experience : Débutant accepté

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.