Pizzaïolo - Pizzaïola H/F - Resto 38

Notre restaurant Kebab NEFIS, spécialisé dans la cuisine turque, recherche son nouveau pizzaïolo H/F en CDI.

Vous êtes spécialisé dans la préparation de Pidés? Vous êtes autonome, volontaire et avez envie de participer activement à notre réussite?
Soyez le/la bienvenue !

Vos principales missions seront :
Préparer les pâtes à pizza (fabrication, pétrissage, levée).
Garnir les pizzas avec des ingrédients de qualité, tout en respectant les recettes traditionnelles et les standards de la maison.
Cuire les pizzas dans le four en veillant à obtenir une cuisson optimale.
Participer à la préparation d'autres plats tels que les pidés, lahmacun, et accompagnements turcs si nécessaire.
Maintenir un poste de travail propre et organisé selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les stocks d'ingrédients (farine, sauces, fromages, viandes, légumes) et signaler les besoins de réapprovisionnement.
Interagir avec l'équipe pour assurer un service rapide et de qualité.

Compétences requises :
Maîtrise des techniques de préparation de pizzas, savoir impérativement préparer des Pidés.
Connaissance de la cuisine turque (pidés, lahmacun, kebabs, etc.).
Capacité à travailler rapidement et efficacement dans un environnement dynamique.
Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.
Bonne capacité à travailler en équipe.

Profil recherché :
Expérience : Une expérience en tant que pizzaiolo et/ou dans la restauration sera appréciée. Débutants acceptés si impliqués et motivés.
Qualités personnelles : Dynamisme, rigueur et sens du détail. Le poste demande une grande autonomie.
Langue : La connaissance du turc est un atout, mais non obligatoire.

Vous travaillerez du lundi au samedi. Salaire évolutif selon profil.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Techniques de tournage de pâte à crêpe, Cuire une pizza au four, Former une pâte à pizza, Réaliser une garniture alimentaire

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide