Boulanger - Boulangère H/F - FROUDIS - Centre E. LECLERC Frouard

Le Centre E. Leclerc de Frouard recherche un boulanger pour un remplacement.
Au sein de l'équipe de boulangers, vous êtes chargé de la préparation et de la cuisson des pains et viennoiseries afin de garantir l'approvisionnement du rayon.

Principales missions :
- Assure les tâches de fabrication, de transformation, de cuisson et de présentation des produits de boulangerie de de viennoiserie.
- Assure la réception des matières premières. Assure la traçabilité des produits.
- Veille au respect des règles de conservation des produits, d'hygiène et de sécurité.

Vous êtes boulanger de formation et vous bénéficiez idéalement d'une première expérience significative. Vous avez la passion du métier.

Compétences et qualités attendues :
- Talent particulier pour la fabrication des pains et viennoiseries (pesée, pétrissage, façonnage)
- Maîtrise et passion du métier.
- Sens de l'organisation.
- Autonome avec un esprit d'équipe.
- Excellente connaissance des règles d'hygiène et de propreté.

Modalités :
- - Salaire mensuel brut à partir de 1 911 Euros.
- Poste à pourvoir entre le 28 JUILLET et le 20 SEPTEMBRE

Avantages :
- Remises en magasins,
- Complémentaire santé et prévoyance,
- Prise en charge des titres de transport à 50%.
- Tenue professionnelle fournie
- Action logement

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Chaîne du froid, Conditions de surgélation, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hypermarchés

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.