Responsable - Manager de Salle H/F - Adequat Interim

Adéquat, c'est la société de travail temporaire et de recrutement préférée des intérimaires avec un taux de satisfaction de 94,5%.

Plus de 350 agences en France pour vous accompagner dans votre recherche d'emploi (intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire) dans tous les secteurs d'activité : Industrie, Logistique, Transport, BTP, Tertiaire.

Dans le cadre de sa politique Diversité et RSE, à compétences égales, toutes nos annonces sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.Le groupe ADEQUAT recherche pour l'un de ses clients, spécialisée dans la restauration chic, un(e) Responsable/ manager de salle (H/F) :
- Situé à ISSY-LES-MOLINEAUX
- Contrat en CDI.

Missions :

1/ Commercial
- Veille à la propreté de la salle et à sa bonne mise en place dans le respect des codes du restaurants
- Préparation planification service à venir
- Optimisation des réservations
- Préparation briefing et quantité produits en cuisine
- Respect de la qualité d'accueil et placement clients
- Veille à la bonne qualité relationnelle avec la clientèle : objectif de fidélisation

2/ Management
- Comportement exemplaire auprès des équipes pour créer esprit équipe : service discret, chic, élégant, efficace
- Animation d'un briefing avant chaque service auprès des équipes : placer la communication au coeur de votre management
- Donner des objectifs aux équipes : ventes produits du jour, ventes additionnelles
- Suivi individuel des collaborateurs pour les emmener là ou vous voulez aller et ou vous voulez les emmener : partage d'expérience avec eux et conseils.

4/ Administratif
- Suivi du reporting quotidien
- Reporting des ventes sur tableau de suivi au jour le jour
- Contrôle et saisie des caisses des Chefs de rang

5/ Opérationnel
- Tour de maison en fermeture
- Veille à la sécurisation des locaux intérieurs et extérieurs + fermeture de l'ensemble des frigos de la maison
- Contrôle du respect des checks list fermeture bar et salle pour assurer la transmission du service à venir

Profil :

Vous justifiez d'une expérience de 3 à 5 ans minimum dans le secteur de la restauration en tant que responsable de salles ou de restaurant.
Vous êtes doté d'un bon leadership et vous aimez manager.

Horaires :
16h Minuit voir parfois 1h00
2 jours de repos consécutifs (mardi-mercredi ou mercredi-jeudi : à définir)

Rémunération : 2800 net brut mensuel.

Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au ##.##.##.##.##

Rejoignez le groupe Adéquat, l'acteur le plus dynamique du secteur de l'emploi depuis 3 ans !

Adéquat, Simplement pour vous !

Experience : 5 An(s)

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire