Manager Restaurant Rapide H/F - SSP

Le groupe SSP recrute un responsablede restaurant rapide, responsable d'unité pour notre enseigne partenaire Prêt à Manger.
Les prérequis de ce poste
- Disponibilité immédiate ou sous 1 mois
- Une expérience en tant que responsable de restaurant rapide est requise
- La capacité à gérer deux restaurants de la même enseigne au sein d'un même site
- Encadrement d'équipe de 30 personnes ou plus
- Disponibilité du lundi au dimanche dès 04h15 le matin
- Véhicule indispensable.

Le résumé de ce posteLe responsable de restaurant gère tous les aspects liés à la gestion administrative et opérationnelle du ou des restaurants ont il a la responsabilité.Vos futures missions :
- La gestion quotidienne des équipes et de l'activité des restaurants,
- Superviser les aspects commerciaux, financiers, ressources humaines et administratifs,
- Veiller au bon fonctionnement du restaurant, à la qualité et à l'efficacité du service,
- Encadrer et briefer les collaborateurs, participer à l'accueil et au service du client, favoriser un environnement de travail positif et l'esprit d'équipe,
- Contrôler les activités et la stricte application des procédures,
- Analyser et contrôler en permanence la conformité des activités aux standards d'hygiène, de sécurité et de service de la marque,
- Intervenir, déployer et suivre des plans d'action liés aux différents audits.

Les qualités et compétences que nous recherchons :
- Vous avez une expérience de 4 à 5 ans dans la restauration sur un poste similaire
- Une solide expertise en gestion de centre de profit, en encadrement d'équipe, d'hygiène, de qualité, de sécurité alimentaire, de droit social et du travail
- Vous pouvez vous rendre disponible à partir de 04h15 heures du matin
- Véhicule indispensable.

A propos de l'enseigneLe Prêt A Manger c'est le mélange parfait entre un restaurant, un café italien et un train à grande vitesse. Nous composons sandwichs et salades tous les matins dans nos cuisines à partir de produits frais et d'ingrédients de qualité uniquement.Qui sommes-nous ?SSP est spécialisé dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans.