Boulanger - Boulangère H/F - KSM

Au Palais Gourmand, boulangerie-pâtisserie artisanale, recherche son boulanger.

Missions :
- Préparer, confectionner et cuire les pains et les viennoiseries
- Garantir la propreté et l'attractivité de la boulangerie
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion de l'approvisionnement et à la mise en valeur des produits

Profil :
- Titulaire d'un CAP, BEP en boulangerie
- Expérience réussie en boulangerie artisanale
- Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson

Experience : 1 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.