Chef de Partie H/F - Diamond Solutions

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !

Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions !L'un de nos prestigieux établissement partenaires à l'univers bistronomique recrute un Chef de Partie (H/F) en contrat CDD ou CDI, avec possibilité de logement.

Le/la Chef de Partie assure la préparation et l'envoi des plats sur son poste, en respectant les standards de qualité de l'établissement. Il/elle collabore étroitement avec le Second et le Chef de Cuisine pour garantir une organisation fluide en cuisine, dans un environnement dynamique et exigeant.

Missions principales
- Réaliser les préparations culinaires sur son poste dans le respect des fiches techniques
- Gérer les approvisionnements et les stocks de son poste
- Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire selon les normes HACCP
- Participer à l'élaboration des suggestions et à la création de la carte
- Encadrer les commis ou stagiaires affectés à son poste

- Expérience confirmée sur un poste similaire en restauration traditionnelle ou bistronomique
- Bonne maîtrise des techniques culinaires et sens du détail
- Rigueur, réactivité et esprit d'équipe
- Motivation à évoluer dans un cadre stimulant et valorisant la créativité