Brasseur - Brasseuse de Bière H/F - le Grand Bison

Installée en Ariège depuis 2014, la brasserie artisanale Le Grand Bison emploie actuellement 4 personnes.
C'est une équipe polyvalente, où les missions de production, accueil client, livraison et maintenance sont réparties équitablement entre tous les collaborateurs.

Nous produisons 1300hl de bière par an, en bouteilles, futs et canettes, que nous distribuons en Ariège, et dans les départements limitrophes. Toutes nos bières sont Bio, et nous sommes en train de passer la certification « sans gluten ».

Nous attachons une importance particulière à la préservation de l'environnement dans la production et la distribution de nos bières : utilisation exclusive de malts et de houblons artisanaux et français, bouteilles et fûts consignés, limitation des déchets au maximum, production d'électricité par panneaux solaires.

Nous recherchons un brasseur ou une brasseuse pour compléter l'équipe, et réaliser les tâches suivantes :
- Production (brassage, suivi de fermentation, conditionnement)
- Mesures de laboratoire
- Nettoyage et désinfection des cuves et du matériel
- Accueil clients
- Prise en charge des livraisons (organisation de la tournée, préparation des factures et du chargement, livraisons)
- Entretien et maintenance des équipements

Experience : 24 Mois

Compétences : Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool, Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage, Soutirer un produit après fermentation

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Fabrication de bière

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.