
Crêpier - Crêpière H/F - La crêperie du Château
- Noirmoutier-en-l'Île - 85
- CDD
- La crêperie du Château
Les missions du poste
À deux pas du château, La Crêperie du Château est une brasserie-crêperie. Notre cuisine gourmande et audacieuse, s'inspire de l'univers asiatique afin de de proposer de nouvelles saveurs à Noirmoutier. La crêperie du château propose galettes et crêpes, mais aussi des plats plus traditionnels avec une touche de créativité.
Postuler en envoyant votre CV par mail ou en contactant par téléphone.Rejoignez notre Equipe ! Vous travaillez à 200 mètres du port de Noirmoutier, devant le château.
Nous proposons un poste de Crêpier ou Crêpière pour compléter notre équipe en Cuisine.
Vos missions principales :
savoir cuire et tourner les crêpes ou galettes sur 3 à 4 plaques simultanément,
réaliser la réception de la marchandise,
effectuer le conditionnement des produits,
effectuer la préparation et leur transformation,
assurer la mise en place.
maintenir et garantir propreté et hygiène de l'espace de travail et du matériel.
Vous travaillerez avec le logiciel e-pack hygiène
L'Etablissement est ouvert du mercredi au dimanche.
Le profil recherché
Experience : 6 Mois - de crêpier
Compétences : Techniques de conservation des aliments, Modes de cuisson des aliments, Techniques de conditionnement, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Types de pâtes à crêpe, Utilisation d'équipements de cuisine professionnels, Utilisation de crêpière, Techniques de pliage de crêpe, Techniques de tournage de pâte à crêpe, Préparer des plats culinaires, Mélanger des produits et ingrédients culinaires, Réaliser une garniture alimentaire, Réserver une pâte, Étaler une pâte à crêpe, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Conditionner des produits, Organiser le traitement des commandes
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.